Metodologías para la determinación de los factores que influyen en la calidad, competitividad y valor comercial de la uva fresca en los mercados internacionales: una revisión analítica

La cadena de valor de la uva fresca destinada a los mercados internacionales depende de factores que influyen en su calidad tras la cosecha, su competitividad comercial y su valoración económica. Frente a ello, este artículo realiza una revisión crítica de literatura reciente con el fin de identificar y comparar las metodologías utilizadas para estudiar dichos factores. La revisión abarca investigaciones enfocadas en tecnologías postcosecha, desempeño logístico, costos de transporte, competitividad exportadora y preferencias del consumidor. Se distinguen tres grupos metodológicos predominantes: experimentación controlada con soporte estadístico, modelación econométrica y dinámica, y herramientas multicriterio orientadas a la toma de decisiones estratégicas. Los resultados muestran que cada enfoque ofrece aportes complementarios, pero resulta insuficiente cuando se aplica de manera aislada. Se concluye que la comprensión integral del valor y sostenibilidad del comercio internacional de uva fresca requiere enfoques metodológicos híbridos que articulen evidencia microeconómica, análisis macroeconómico y herramientas de apoyo para la gestión empresarial y el diseño de políticas públicas.