Factores estructurales en la formación del valor CIF de la uva fresca peruana importada por Estados Unidos: una revisión sistemática de la literatura

El valor CIF de las importaciones agrícolas constituye un componente decisivo de la competitividad en el comercio internacional, especialmente en productos altamente perecibles como la uva fresca. Este estudio analiza los factores que determinan el valor CIF de las importaciones estadounidenses de uva fresca peruana mediante una revisión sistemática de la literatura científica. Se examinaron 20 estudios publicados entre 2018 y 2025 en las bases de datos Scopus y RePEc, considerando dimensiones logísticas, económicas y de calidad postcosecha. Los resultados muestran que los costos del transporte marítimo, la eficiencia portuaria, el desempeño logístico, la gestión de la cadena de frío y las estrategias postcosecha son determinantes estructurales del valor CIF. Asimismo, se evidencia un pass-through significativo, aunque heterogéneo, de los costos logísticos y del tipo de cambio hacia los precios de importación. Se concluye que el valor CIF actúa como un precio compuesto que integra costos operativos, preservación de la calidad y condiciones del mercado de destino, lo que demanda estrategias logísticas y comerciales integrales para mantener la competitividad de la uva fresca peruana en Estados Unidos.